mardi 15 décembre 2015

Che cosa si mangia in Italia e in Inghilterra per le feste? Due dolci di buon augurio...

1) IN Italia pEr capodanno

Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie ed in particolar modo della notte di capodanno: tradizione vuole che mangiare un porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo. Il cotechino è insaccato nelle budella del maiale. Nasce come piatto povero che mangiavano i contadini abitualmente con le zuppe di legumi ed il minestrone.

Per la ricetta :

2) In INGHILTERRA PER NATALE


Il simbolo delle festività natalizie è il Christmas Pudding, una ricetta dalle tradizioni molto antiche, must di ogni tavola inglese.NEL CHRISTMAS PUDDING È TRADIZIONE NASCONDERE DELLE MONETINE DI BUON AUSPICIOSi tratta di un dolce dalla trama rustica che solitamente viene servito insieme al rum o al brandy butter. Curiose sono le superstizioni legate a questo dolce. Un esempio: il Christmas pudding contiene 13 ingredienti (come Gesù e i suoi discepoli) e durante la preparazione ogni membro della famiglia deve essere presente per girare l’impasto, rigorosamente in senso antiorario, da est a ovest (per onorare l’arrivo dei Re Magi). All’interno del composto vengono inserite monetine, anelli o ditali, oggetti che faranno la fortuna di chi li troverà. Speriamo non del suo dentista.


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